I en 200 år gamle lade på Falls Farm i den maleriske landsby Harrington i England, finder du et fantastisk lille gin-destilleri. Her laves en række lækre aromatiske gin. De dyrker selv alle ingredienserne på gården, og vandet kommer fra gårdens egen naturlige kilde.
Ginnen bygger på citronmelisse, og et destilleret en time indenfor at blive høstet for at bibeholde friskheden.
When life gives you lemon balm, make gin.
Duft
Frisk, krydret citronmelisse samt enebær eksploderer i næsen
Smag
Citronsorbet, prikkende på tungen. Honning/figner.
Eftersmag
Blød, længere varende, pebber, citrus og lavendel.
Kommentar
Grøn på mere end en facon.
Serveres sammen med Lemon Tonic og citronmelisse som garnish
