Hillgrove Creek er en australsk Shiraz, som vore indkøbere har sammenstukket i samarbejde med vores leverandør i Australien. Fordelen ved at vælge South Eastern som område er, at det giver Wine Makeren mange muligheder for at sammenstikke den kvalitet, vi ønsker. Det giver samtidig mulighed for at bevare en ensartet kvalitet fra gang til gang og fra år til år. Shiraz-druen trives godt i Australiens tørre og varme klima, der sikrer sunde og fuldmodne druer, hvilket er et godt udgangspunkt for at skabe en god vin. Hillgrove Creek har en flot dybrød farve, bouqueten er moden peberfrugt kombineret med chokolade. Smagen er tør, fyldig med solbær, lakrids og peber som tilsammen giver en let krydret vin der samtidig stadig har lidt bid. Vinen vil fortsat blive mere "sødmefuld" i takt med at vinen modnes og glycerinen omdannes.
Fakta: Vinifikation Ingen fadlagring. Størrelse 75 cl Alkohol 13.5% Restsukker >2-10 g/l Druer Shiraz Holdbarhed Bør nydes ung. Type Rødvin
Fra South Eastern Australia området i Australien South Eastern Australia har en højtudviklet vinindustri fordelt ud over 13 forskellige vindistrikter. South Eastern Australia har meget varierende klimatiske forhold, som er hjemstedet for et mangfoldigt udvalg af toprødvine, aromatiske søde dessertvine, klassiske hedvinstyper m.fl.
