Beskrivelse

Vin sendes ikke.

De saftige og solmodne, dybe og kraftfulde californiske Zinfandel-vine har en særlig plads blandt mange danske vinnydere og Coppolas Diamond Collection Zinfandel er bestemt en rødvin, der bør skænkes i store glas og nydes til alt det gode, der skal på grillen (året rundt). Her får du nemlig en dejlig krydret og fyldig rødvin fuld af smagsrigdom, der sætter retningen for, hvad en god Zinfandel skal kunne. Diamond Collection er Francis Ford Coppolas populære serie af enkeltdrue-vine skabt på druer dyrket i Californien. Visionen for Diamond Collection-serien er at krystallisere den enkelte drues unikke egenskaber og det særlige sted, hvor druerne skabes – og altid med den sikre kvalitet, man kan forvente af Francis Ford Coppolas passionsdrevne foretagende. Zinfandel Diamond Collection er skabt på nøje udvalgte druer fra forskellige marker i Californien. Vinen lagres i en blanding af franske, amerikanske og ungarske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens aromatiske profil, smagsnuancer og tekstur. I glasset byder vinen på noter af jordbær, karamel, sort peber og vanilje. Ved første slurk opleves saftige toner af kirsebær, sort blomme og blåbær, der væver sig sammen i en harmonisk symfoni med de lette fadnoter. Vinen er krydret, fyldig og rig på modne bærnoter, sødmefulde tanniner og en lang eftersmag. Den kraftige smag gør vinen særdeles velegnet til grillet oksekød, røgede pølser eller klassisk amerikansk barbecue. Vinen fungerer også til helstegt andesteg eller det krydrede marokkanske køkken. Vi anbefaler vinen serveret ved 14 grader og gerne i store glas.

Vinifikation Lagret op til 3.5 måneder på franske, amerikanske og ungarske egetræsfade
Lukning Kork
Størrelse 75 cl
Alkohol 14.5%
Restsukker >2-10 g/l
Druer Zinfandel
Holdbarhed Op til 5 år fra høståret
Type Rødvin

VinAvisen
Årgang 2021
*****
"En imødekommende duft af svampe (lidt trøffel) møder næsen, mens smagen er varm, intens, kompleks, fint krydret og med en god struktur. Det er en absolut lækker rødvin, der fortjener ekstra god mad som ledsager - fx en grillet oksebøf eller krydret lam."

Ekstra Bladet
Årgang 2021
*****
"Sødmefuld krydret med jordbær, røde kirsebær og bagte krydderier i smagen. Noeget fad fornemmes men en fin måske lidt poleret zinfandel. Men tro mod druen og stilen."

Ekstra Bladet
Årgang 2021
90 Point