Beskrivelse

Vin sendes ikke.

Insieme Orange er skabt på de lokale sicilianske hvidvinsdruer Inzolia og Zibbiolo. Her i Sicilien bidrager det varme klima og den frugtbare jord til at skabe en letløbende vin med både friskhed og frugtkarakter. De økologiske druer høstes i midten af september, hvorefter de afstilkes og blidt knuses, inden de vinificeres separat. Her gærer de på drueskallerne i temperaturregulerede ståltanke i op til 2-3 uger. Gæringen på skallerne er med til at give vinen sin flotte kulør, og giver samtidig vinen struktur. I glasset står vinen klar og orangegylden. Vinen er indbydende i både duft og smag hvor du mødes af friske aromaer af citrus, grape, fersken og lime med noter af krydderi, hvid peber og mynte. På paletten er vinen frisk og blid i udtrykket med tropiske påmindelser. En rigtig sommervin, men vinen kan sagtens serveres hele året, især med mad. Vinen er både certificeret inden for det fælles europæiske økologimærke samt af det italienske bæredygtighedsorgan, Equalitas. Orangevine er fortrinlige ledsagere til mad – hvad enten det er vegetariske retter eller med kødretter. Den fine struktur som orangevinen får fra opholdet med skallerne, giver et fint modspil til krydrede retter, især det thailandske og indiske køkken. Insieme Orange kan også nydes helt for sig selv i solen – og som navnet antyder (Insieme betyder sammen) – gerne i godt selskab. Det er en vin, der er let at nyde og let at blive forfalden til, hvis man endnu ikke har givet sig i kast med orangevinene.

Fakta:
Vinifikation Gæring med skindkontakt i 2 uger i temperaturregulerede ståltanke.
Lukning Kork
Størrelse 75 cl
Alkohol 12%
Klimaaftryk 2,175 CO2e
Druer Inzolia
Holdbarhed Op til 3 år fra høståret.
Type Orangevin
Produktionsform Bæredygtig - Vegansk - Økologisk

James Suckling
Årgang 2022
91 Point
"This is very aromatic with dried tropical fruit, savory herbs and orange peel on the nose. Medium-bodied, dry and polished with tangy acidity and some salinity to it. Mineral and crisp. From organically grown grapes. "
---
VinAvisen
Årgang 2022
*****
"Orange vin fremstilles ligesom hvidvin på grønne druer. Men i stedet for at fjerne skindene med det samme, lader man druemosten trække tanniner og farve ud af de grønne skind. Det er en vin med en smuk lys orange farve og en meget mild og kompleks duft - her er fine noter af blandt andet skovjordbær og modne citrusfrugter. Smagen er saftig og fyldig, delikat og rig på frugt og holder dejligt længe i munden. Nyd vinen til milde skaldyrsretter, sushi eller bare som den er godt afkølet."
----
Mundus Vini
Årgang 2022
Guld