Et sprængfarligt alternativ til den klassiske London Dry gin – men med højere alkoholprocent!
Duft
Kraftig og krydret –peber og kardemomme, samt hyldeblomst og mild vanilje.
Smag
Enebær, appelsin og et strejf af kanel.
Eftersmag
Lang og afrundet eftersmag med mild muskatnød og sort peberkrydderi.
Om Produktet
Navngivet efter landsbyen Harrington – Warner’s destilleriets hjemstavn. Hvad er forskellen så på denne gin og den klassiske Warner’s London Dry gin? Ifølge destilleriets egne folk er forskellen den samme som forskellen på byerne London og Harrington: ”Harrington har mere alkohol”.
Hvor Warner’s London Dry Gin har en alkoholprocent på 40%, ligger Warner’s Harrington Dry gin på 44%. Den højere alkoholprocent er også til at mærke i smagen, der er stærkere og varmere – hvis man kan lide sin Gin & Tonic på den kraftige side skal man ikke kigge sig langt omkring.
Smagsnoter
På næsen mødes man af kraftig, krydret peber og kardemomme, samt en blød understrøm af hyldeblomst og vanilje. Ved smagning indtræder enebærsnoterne som de første, men derpå udvikler de sig og antager noter af silkeblød orange og et strejf af kanel. Eftersmagen, som er lang og afrundet, har noter af blid muskatnød og sort peberkrydderi.
Cocktails
The Warner Cup
Tumblerglas med isterninger
1 del Warner's Harrington Dry Gin
2 dele Warner’s Sloe Gin
2 dele iste
Top af med Franklin & Sons Lemon Tonic, og garniser evt. med jordbær, appelsin, agurk og en smule mynte.
Om Warner’s
Warner’s Gin Distillery blev grundlagt i 2012 af makkerparret Tom Warner og Sion Edwards. Oprindeligt bar brandet navnet ”Warner-Edwards” efter de to ejere, og man finder stadig dette navn på ældre udgivelser.
I 2016 forlod Edwards branchen, og brandet skiftede i 2019 navn til Warner’s. Dog beholdte man logoet, der viser en engelsk løve (Warner) der holder et ginglas oppe sammen med en walisisk drage (Edwards).
I dag drives virksomheden af ægteparret Warner.
Helt fra starten er Warner’s blevet drevet med tre enkle mål – ingredienserne skulle dyrkes lokalt, produktionen skulle være bæredygtig, og ginen skulle være hamrende lækker!
Familiegården blev bygget om til et gindestilleri, og dermed var det jo oplagt selv at lave ingredienserne – botanicals, grønsager og frugter fra egne haver, vand fra egen kilde og honning fra egne bikuber. Så vidt muligt findes alle ingredienserne i lokalområdet – faktisk er det kun 0,7% af ingredienserne, der kommer fra udlandet!
Når der så skal produceres gin, holder Warner’s sig heller ikke tilbage for at eksperimentere, hverken når det kommer til ingredienserne, ginen brygges på, eller med de metoder der anvendes i produktionen. Det har ført til helt nye kategorier af gin – f.eks. blev bølgen af Pink Gin påbegyndt af Warner’s Rhubarb Gin.
Flaskestørrelse: 70 cl.
Alkohol: 44%
