Grappa lavet af to varianter af Trentinos hvide druer, Gewürztraminer og Moscato. Destillationen foregår langsomt med bain-marie-metoden i en damp alembic still, som bevarer alle vinstokkenes aromatiske stoffer, hvilket garanterer det maksimale med hensyn til aroma og duft.
Moscato er en vinstok der dyrkes i det solrige Vallagarina, hovedsageligt i Calliano og Besenello. Gewürztraminer er en indfødt vinstok i Trentino Alto Adige, der dyrkes mellem 300 og 500 meter over havets overflade.
Aromatica, som er en kombination af disse to druesorter – er en Grappa med en intens aromatisk blomsterduft med citrusnoter og en har en fyldig, harmonisk og fløjlsagtig struktur.
