"Chryseia er en af Dourodalens kultvine og her er vi altså ude i en slags andenvin. Næsen er mørk og tæt, nærmest som en frisk, frugtig udgave af portvin. Munden er fantastisk smooth og velbalanceret. Meget flot vin, der viser alle de portugisiske dyder på fornem vis."
Post Scriptum kommer ligesom Chryseia hovedsageligt fra Quinta’erne Roriz og Perdiz og består af druesorterne Touriga Franca 53 %, Touriga National 45 %, samt øvrige 2 %. Vinen har lagret 13 måneder på 400 liters franske egetræsfade. Blomsteragtig bouquet med antydning af eukalyptus samt en kraftig og fyldig smag med spor af mørke frugter som kirsebær og blommer. Smagen afrundes med en lang eftersmag, der understøttes af en god integreret syre. Kan nydes nu, men vil vinde med nogle års flaskelagring.
Fakta: Vinifikation 13 måneder på 400 liters franske egetræsfade. Lukning Kork Størrelse 75 cl Alkohol 14% Restsukker 0-2 g/l Druer Touriga Nacional, Touriga Franca Holdbarhed Kan nydes nu, men vil vinde med 7 års flaskelagring. Type Rødvin --- https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/roedvin/prats-symington-post-scriptum-douro-2022/p-1028244/ --- Vinbladet 2018 92 Point
Gastromand 2017 ***** Gastromand 2017 Bedst til prisen Vivino 4,1 --- Fra Douro området i Portugal Den portugisiske vinregion Douro følger, som navnet antyder, Dourofloden, der skærer sig igennem det nordlige Portugal. Den er præget af verdens måske mest stejle vinterrasser, anlagt for flere hundrede år siden. Skifer og granit præger jordbunden, og mellem vinmarkerne står pittoreske appelsintræer, oliven, fyr og korkeg. Douro-regionen står for nogle af de absolut bedste og mest komplekse portugisiske bordvine, men det er naturligvis først og fremmest for portvinene, at området er kendt.
