Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs Brut, Bourgogne

1005277
VIN, MOUSSERENDE

Henter pris...

119,00
Maison Albert Sounit, Caprice - Blanc de Blancs Brut, Bourgogne

Levering: 1-4 dage

stk

Beskrivelse

Produceret efter Méthode Traditionelle, hvilket vil sige gæring i flaske (som Crémant de Bourgogne og Champagne).
Vinen er lavet på Chardonnay, Chenin Blanc og Ugni-Blanc, som hentes i Bourgogne, Loire og Charentes (lige syd for Loire). Efter presningen og en naturlig bundfældelse af det tunge bundfald, foregår gæringen separat efter druesort på ståltanke (14-15°). Efter en malolaktisk gæring bliver vinene af de forskellige druesorter sammenstukket og derefter aftappet på flaske, med en tilsætning af sukker og gær, som sætter andengæringen i gang.

Det er denne proces (Méthode Traditionelle) som danner boblerne (naturligt kulsyre), tryk og mere alkohol (12,5%). Caprice bliver gæret på flaske i min. 6 måneder inden en klassisk drejning af flaskerne på gyro-palletter inden dégorgering, hvor man fjerner bundfaldet ved frysning af flaskehalsen, tilsætter en smule sukkerblanding (dosage) og påfører den klassisk champagne-prop. Blanc de Blancs brut har en lys gylden farve og en livlig mousse. Duften er aromatisk og frugtrig – meget liflig. I smagen er den blød og afrundet, med god fylde og nerve. Dosage: 0,5.



Fakta
Alkohol: 11,50 %
Størrelse: 75 cl
Type: Andre bobler
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Distrikt: Côte Chalonnaise
Druer: Chardonnay, Chenin, Colombard & Ugni-Blanc
Vinifikation: Méthode Traditionelle.
Lukning: Kork
Producent: Maison Albert Sounit

TIVOLI
Pakke: 1 Guldkort + 4 turpas til Tivoli
Vejl. pris kr. 2330,00
TIVOLI
Wild Card til Tivoli
Vejl. pris kr. 1049,00
TIVOLI
Turpas+ til TIVOLI - Gælder hele 2022
Vejl. pris kr. 295,00
TIVOLI
Entrébillet til TIVOLI - Gælder hele 2022
Vejl. pris kr. 145,00
TIVOLI
Turpas til TIVOLI - Gælder hele 2022
Vejl. pris kr. 245,00
GOLF
Golfhäftet 2022
Vejl. pris kr. 450,00
IFKL: 399,00 kr.
TIVOLI
Årskort til Tivoli
Vejl. pris kr. 449,00
TIVOLI
Guldkort til Tivoli
Vejl. pris kr. 1399,00
TIVOLI
Pakke: 1 Årskort + 1 turpas til Tivoli
Vejl. pris kr. 694,00
TIVOLI
Pakke: 2 Entrebilletter + 2 turpas til Tivoli
Vejl. pris kr. 780,00
 

ER DU FYLDT 18 ÅR?

Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle.