Fra det sydlige Italien, støvletåen faktisk, og lavet udelukkende på den lokale Gaglioppodrue. Flot og delikat struktur med en kompleksitet som ikke mange vine i denne prisklasse byder på. En fadlagret, otte måneder, vin som på trods af de 13,5 % fremstår med en frugtig fylde som afbalancerer den på fornem vis. LIBER PATER er i øvrigt navnet på vinguden ifølge den romerske mytologi: et navn som man da også må sige forpligter en del.
