Fèvre & Fèvre Chablis 2023

1027272
VIN, HVID

Henter pris...

279,00
Fèvre & Fèvre Chablis 2023

Levering: 1-4 dage

stk

Beskrivelse

Vin sendes ikke.

Fèvre-Fèvres Chablis laves på Chardonnay-druer som dyrkes på forskellige parceller (29 ha. i alt) bag landsbyen Fontenay-près-Chablis, i hjertet af Chablis-området. Vinmarkerne ligger på den øverste del af dalen eller på skråninger, hvor undergrunden er meget stenholdig (især kalk) og derfor kun tillader et begrænset udbytte. De fleste vinstokke er mellem 15 og 25 år gamle, men på nogle parceller finder man vinstokke, som er 60 år gamle. Vinen er vinificeret 100% i temperaturregulerede rustfrie ståltanke (20-50 hl.) hvor nogle af parcellerne bliver vinificeret separat. Gæringen efterfølges af en modning ”sur lie” (med bundfald). Processen varer i min. 10 måneder, og efter sammenstikningen og en meget let filtrering (efter årgangen) bliver vinen aftappet og frigivet, ofte efter en yderligere modning på flaske. Chablis fra Fèvre-Fèvre har en frisk, aromatisk duft med nuancer af hvide ferskner, citronmelisse, lidt græs og citrusfrugter. Man fornemmer allerede en flot mineralitet i duften. Smagen er ligeledes meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og af mineralitet.

Fakta:
Vinifikation Modnet ”sur lie”
Lukning Kork
Størrelse 75 cl
Alkohol 12.5%
Klimaaftryk 2,401 CO2e
Holdbarhed Kan gemmes i et par år efter høsttidspunktet.
Type Hvidvin
Produktionsform
Økologisk


Fra Bourgogne området i Frankrig
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir. Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.

VIN, RØD
6stk Dachs, Pinot Noir 2023
Vejl. pris kr. 750,00
IFKL: 419,00 kr.
VIN, HVID
6stk Bodegas Tempore, Terrae - Garnacha Blanca 2023
Vejl. pris kr. 750,00
IFKL: 419,00 kr.
VIN, RØD
6stk Bodegas Tempore, Terrae - Garnacha & Tempranillo 2023
Vejl. pris kr. 750,00
IFKL: 419,00 kr.
GOLF
Golfamore 2025
Vejl. pris kr. 450,00
IFKL: 399,00 kr.
VIN, HVID
6stk Dachs, Riesling 2023
Vejl. pris kr. 750,00
IFKL: 419,00 kr.
VIN, MOUSSERENDE
side126 Aviva Pink Gold
Vejl. pris kr. 129,00
IFKL: 106,25 kr.
VIN, MOUSSERENDE
side126 Aviva Blue Sky
Vejl. pris kr. 129,00
IFKL: 106,25 kr.
ZOOLOGISK HAVE
Zoo Entrebillet, Voksen
Vejl. pris kr. 249,00
 

ER DU FYLDT 18 ÅR?

Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle.