Beskrivelse

Vin sendes ikke.

Fransk sommerhit
Folie d’Inés Rosé er opkaldt efter Inès Hébert, den tidligere ejer af Domaine Saint-Andre. Her skaber domænet en yderst elegant rosé baseret på Grenache Noir. Markerne ligger nær lagunen Thau i en ler-kalkstens baseret jordbund, der sammen med de mange solskinstimer, sikrer druer med god koncentration og et dejligt mineralsk pift. Et dejligt frisk udtryk, der sender ens rejselyst direkte ned til den franske Riviera.

Køligt og frisk

Alle druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare den optimale friskhed og syre. Vinen er derefter lagret på bærmen i 4 måneder der giver vinen flot cremet tekstur. Den smukke laksefarvede rosé udfolder sig med et væld af citrus og bæraromaer, samt et dragende pift af middelhavsurter og anis. Smagen byder på imponerende frugt rigdom og en livlig frisk syre, der kalder på en tår mere.

En ægte madrosé
La Folie D’Inés er en fremragende madvin. Med sin friskhed og mineralitet, er det den oplagte ledsager til fisk og skaldyr som helstegt rødspætte, pil-selv-rejer og grillede jomfruhummer. Vinens subtile urtenoter gør den også velegnet til retter som grøntsagstærte, ratatouille og gazpacho. Folie d’Inès Rosé nydes bedst afkølet og i solens stråler.

Vinifikation Lagring og gæring i temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagrer på bærmen i 4 måneder.
Lukning Kork
Størrelse 75 cl
Alkohol 12%