Den første whisky, der nogensinde er destilleret i Cotswolds, bruger 100% lokalt dyrket og gulv-maltet byg, samt er blevet lagret i first-fill ex-bourbon barrel og brugte rødvins fade. fyldig, frugtig og nem at drikke.
Duft: Noter af honning og flødekaramel efterfulgt af lette frugter (ferskner og abrikoser), samt en antydning af marsipan
Smag: Stærke noter af malt, olier og sukker med masser af krydderi og karameliseret appelsinmarmelade
Eftersmag: Lang med røde frugter og et strejf af melasse
