Denne bløde, runde og fyldige rødvin er lavet på Appassimento-metoden, som er den vi kender fra Amarone-produktionen - dvs. den er lavet på delvis tørrede druer. Vinen fra de tørrede druer blandes sammen med en frisk og ung vin således at den endelige vin fremstår meget fyldig. Vinens farve er flot mørk rubinrød og i smagen fornemmes tydeligt noter af kirsebær, blommer og mørke frugter. Vinen er blød og rund og passer perfekt til det italienske køkken men også til årets julebord.
