Beskrivelse

Bunnahabhain 15 Year Old "An Cuan Garbh" (Gælisk for "Det voldsomme hav") er en eksklusiv udgivelse fra destilleriets Westering Home Collection. Denne whisky fejrer forbindelsen mellem Islay og de internationale markeder og er inspireret af den traditionelle Islay-hymne af samme navn.

Det særlige ved denne 15-årige udgave er dens finish på hvidvinsfade fra Portvin fra Douro-dalen i Portugal. Efter en klassisk modning på refill-fade har den fået en efterlagring, der tilføjer en elegant frugtsødme uden at overdøve Bunnahabhains karakteristiske maritime profil. Den er aftappet ved en styrke på 51,6% og er naturligvis hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Whiskyen skiller sig markant ud ved at forene destilleriets klassiske, ikke-røgede stil med en usædvanlig og eftertragtet finish på førsteklasses hvidvinsfade fra Portvin. Med kun 6.588 flasker på verdensplan er der tale om en eftertragtet sjældenhed, der på troværdig vis bygger bro mellem Bunnahabhains historiske arv, Islays unikke kultur og sublimt håndværk.

WESTERING HOME COLLECTION

Westering Home-kollektionen er en hyldest til Bunnahabhains rige arv og den gæliske hymne af samme navn, der fortæller historien om rejsen hjem til Islay og fællesskabet. Gennem en serie på tre udgivelser – Setting Sail, The Journey og Homeward Bound – drages der paralleller mellem whiskyens modning og den farefulde odyssé over havet.
I seriens anden udgave, "An Cuan Garbh", fejres selve rejsen og de kræfter, man møder på det voldsomme hav. Ligesom et skib udvikler karakter ved at trodse storme og bølger, opnår whiskyen sin dybde og kompleksitet gennem tålmodighed og det harmoniske samspil mellem tid og træ. Resultatet er en ekstraordinær whisky, der indfanger ånden i at vende hjem til øen og dele en fælles passion med ligesindede.

OM BUNNAHABHAIN

Bunnahabhain er et af de mere velkendte Single Malt destillerier, og deres produkter kan findes i de fleste vinhandler herhjemme. Destilleriet er kendt for at være et af de eneste (hvis ikke det eneste) Islay-destilleri hvis whisky primært består af ikke-peatede produkter. Med andre ord finder man ikke de klassiske (og yderst omdiskuterede) Islay-træk af tung baconrøg og havsalt i en whisky fra Bunnahabhain.


Duft
Næsen er præget af blomsternoter som kaprifolie og hyldeblomst kombineret med moden frugt og en varm honningsødme.

Smag

Paletten er rig og lagdelt med noter af fersken, abrikos og kandiseret citronskal, der suppleres af ristet malt og mandler.

Eftersmag

Finishen er lang og varm med en vedvarende nøddeagtig karakter og sødmen fra kandiserede frugter.