Amarone Capitel de' Roari

890407321
VIN, RØD

Log ind for pris

300,00
Amarone Capitel de' Roari

Levering: 1-4 dage

Beskrivelse

Capitel de Roari
Amarone della Valpolicella Classico
Luigi Righetti, Veneto, Italien
Når man taler om Venetoregionen er Gardasøen, operaen i Verona og Venedig
nok de mest umiddelbare tanker hos de fleste. Vinmæssigt set har det nordøstlige
hjørne i Italien dog også meget at byde på. Soave, Valpolicella, Amarone og
Recioto er blandt landets bedste og mest kendte vine.
I Valpolicellazonen uden for Verona produceres Amarone- og Valpolicellavinene.
Her skaber lette briser samt lav luftfugtighed de rette betingelser for den tørring af
druer, der muliggør helt specielle vintyper. Området øst for Gardasøen kendes for
de sprøde hvide Soavevine, og Italiens svar på Beaujolais - Bardolino produceres
også på disse kanter.
Vingården Luigi Righetti har altid været et familieforetagende. Angelo Righetti
skabte sin berømmelse som en enestående vinkyper for mere end 80 år siden i
1909 - og påbegyndte en langvarig tradition for kvalitet og udmærkelse.
Ejendommen er beliggende i Valgatara, en lille del af Marano Di Valpollicella, i
hjertet af Valpolicella Classico distriktet. Righettifamilien er blevet berømt for at
producere særdeles prisvenlige såvel som smagfulde og meget aromatiske
Valpolicellavine.
Vingården er især stolte af dens to mest elskede vine: “Campolieti” Valpolicella
Classico Superiore og “Capitel de’ Roari” Amarone della Valpolicella Classico,
samt den søde og meget intense Recioto.
Capitel de Roari, Amarone della Valpolicella Classico
Amaronen er en af verdens mest markante vine. Med sin enorme styrke og kraft
overgås den sjældent af andre vine i alkohol og intensitet. Amarone betyder den
lille bitre, og netop bitterheden er vinens kendetegn. Tilblivelsen af denne vin ligner
heller ikke andre. Høsten foretages relativt sendt, først en gang i oktober, da der
ønskes helt modne druer, gerne lettere overmodne. Druerne er de lokale Corvina,
Rondinella og Molinara.
Efter høsten lægges de hele drueklaser til tørre på store sivmåtter i velventilerede
loftrum i Valpolicellaområdet. Først i marts måned starter den endelige vinifikation.
På dette tidspunkt er næsten al væsken fra druerne fordampet. Tilbage er en
øget sukkerkoncentration, der ved lang gæring giver stærk, kraftig og bitter vin –
Amaronen er født. Capitel de Roari er Righettis reserveudgave.

Fakta:
Land / Område:
Veneto
Druesorter:
Corvina Veronese 75%
Rondinella 20%
Molinara 5%.
Lagring:
Små og store træfade
Anbefales til:
Modne oste, gerne blåskimmel
God kraftig mad.

ZOOLOGISK HAVE
Zoo årskort Voksen - Gælder 1 år fra aktiveringsdato
Vejl. pris kr. 440,00
IFKL: 352,00 kr.
TIVOLI
Sølvkort til Tivoli
Vejl. pris kr. 730,00
TIVOLI
Turpas til TIVOLI - Gælder hele 2018
Vejl. pris kr. 230,00
ZOOLOGISK HAVE
TIVOLI
Guldkort til Tivoli
Vejl. pris kr. 1300,00
ZOOLOGISK HAVE
Zoo årskort Pensionist - Gælder 1 år fra aktiveringsdato
Vejl. pris kr. 360,00
IFKL: 288,00 kr.
TIVOLI
Årskort til Tivoli
Vejl. pris kr. 380,00
TIVOLI
Wild Card til Tivoli
Vejl. pris kr. 980,00
TIVOLI
Entrébillet til TIVOLI - Gælder alle dage hele 2018
Vejl. pris kr. 120,00