Druerne til Acqeusi Asti Spumante kommer fra den del af Piemonte som hedder, Asti. Spumante er det italienske ord for mousserende vin, og kan være tørre eller søde som Acquesis Asti Spumante. Det anvendes udelukkende Moscato Bianco-druer, der gæres i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke ved lave temperaturer for bevare den frugtige og aromatiske smag og bouquet bedst muligt. Gæringen standses når vinen har opnået 7% alkohol og et sukkerindhold på omkring 9 gram per liter. Smagen er typisk Moscato, masser af frugt, friske druer, fersken og lychee-frugt. Asti Spumante er perfekt til søde desserter og frugt, men den kan også sagtens drikkes uden tilbehør som aperitif.
