Embla Tempranillo/Cabernet Sauvignon er en moderne spansk vin, hvor den spanske “nationaldrue” Tempranillo er mixet med Cabernet Sauvignon. Druerne til Embla høstes maskinelt om natten for at bevare størst mulig friskhed i den færdige vin. Druerne presses så snart de ankommer til vinkælderen og mosten køles ned inden gæringen sættes i gang i rustfrie ståltanke. Druerne gæres hver for sig og en del af vinen ligger på store træfade. Det endelige sammenstik af vinen foretages efter 5-6 måneder. Embla har en mørk rubinrød farve. I bouqueten er jordbær og blomme de mest fremtrædende nuancer. Smagen er medium fyldig, med blomme og solbær som de dominerende smagsnuancer der bliver afrundet af en smule fadlagring. Embla har en fin balance mellem frugt og udblødt tannin der giver vinen karakter.
Fakta: Alkohol: 13,00 % Størrelse: 75 cl Kolli: 6 Varenr: 1009308 Type: Rødvin Land: Spanien Område: Castilla - La Mancha Druer: Tempranillo og Cabernet Sauvignon Vinifikation: En del af vinen har ligget på store egefade i 5-6 måneder. Lukning: Skruelåg Producent: Osborne
