Takket være denne traditionelle proces (True Artisan Distilling method ”One Shot”), kan vi undlade at filtrere, hvilket gør at ginnen bevarer alle dens smag, friskhed og nuancer.
Processen, samt at der bruges 100% lokal Baskiske byg, skaber en varm, rund og sød ginbase.
Basen er en perfekt kombination af fjorten naturlige botanicals. Anført af friske enebær, harmoniseret af iris rod, sprød og frisk spansk citron og appelsin, samt ekstraordinære botanicals inspireret af Martin Sessés ekspeditioner til Mellemamerika og Caribien. Fx søde kartofler, squashfrø, kardemomme og koriander. Vi finder også timian, rosmarin og en lille flirt med Madrid-traditionen - violet og verbena. Der tilføjes ingen kunstig aroma eller sødning.
Martin Sesse er den perfekte ginbase i sofistikerede cocktails, der kræver en unik, men stram tør gin. Dens kompleksitet og sofistikerede smag vokser sip efter sip.
Batchene er små og der udgives 2000 flasker pr. batch.
